Codice
R017FO
Azienda
Ristorante Savini srl
Sede principale (Provincia/Città Met.)
Milano
Regione
LOMBARDIA
Sito Internet
Settore Merceologico
HO.RE.CA, Turismo - Strutture/Servizi
Marchio protagonista dell'opera
Savini
Titolo completo dell'opera
Savini un nome nella storia
Anno di pubblicazione
1985 (2^ edizione con 1^ edizione nel 1981)
Lingua/e
Italiano
Editore
nd
Agenzia/Studio Grafico/Graphic Designer
Emmediemme (Milano)
ArtDirector/Responsabile Editoriale/Curatore
Paolo Moreale
Copywriter, Autore/i, Redattore/i
Ignazio Mormino
Archivi, ricerca storica e/o iconografica
nd
Fotografo/i
nd
Illustratore/i
nd
Elaborazione Immagini, Prestampa
nd
Stampa
Tiemme (Milano) con fotcomposizione Visualtype (Milano9
Numero di pagine
72
Formato cm (b x h)
19x24
Tipo di Confezione/Rilegatura
Brossura con cucitura a filo refe
Descrizione della copertina
Cartoncino operato/speciale stampato con tecnica mista, con alette
Astuccio, custodia o cofanetto
No
Carta utilizzata (pagine interne)
Carta naturale o uso mano
Piattaforma creativa
Opera redatta nel 1981 in occasione della presentazione alla città e alla clientela internazionale del ristorante Savini rinnovato nella fedeltà alla sua grande tradizione. Elegante locale della Galleria che, sin dal 1867, appartiene alla città di Milano. Attraverso il rinnovamento a puro scopo commerciale il Savini ha attirato l'attenzione della stampa, un rinnovo che riportato il locale allo splendore di un tempo. Savini parla di una grande tradizione che serve a spiegare, a giustificare, a nobilitare la fama.
Descrizione dei contenuti
Nell'opera viene narrata per grandi linee la storia del Savini, che fa parte di una trilogia milanese che comprende anche il Duomo e la Scala. Numerose sono le fotografie che ritraggono personaggi celebri ospiti al Savini. Una parte dell'opera è dedicata allo "chef poeta" Giuseppe Fontana, che ha diretto la cucina del locale dal 1905 al 1929. L'ultima parte del volume è stato dedicata al presente e al futuro del ristorante milanese, attraverso anche l'aiuto delle numerose testimonianze (Ornella Vanoni, Carlo Tognoli etc..).
Descrizione formale
Volume dalle piccole dimensioni, la copertina cartonata di colore blu con stampato, sulla parte sinistra, il logo del ristorante Savini conferisce un layout semplice ed elegante.
Luogo di conservazione
Archivio OMI