Codice
M105
Azienda
Mosca1916 srl
Sede principale (Provincia/Città Met.)
Biella
Regione
PIEMONTE
Sito Internet
Settore Merceologico
Alimentari - Produzione/Distribuzione
Marchio protagonista dell'opera
Mosca1916
Titolo completo dell'opera
Carne rossa, sangue blu. Sua maestà il bue grasso. Un tesoro tutto piemontese
Anno di pubblicazione
2023
Lingua/e
Italiano
Editore
nd
Agenzia/Studio Grafico/Graphic Designer
La Bella Grafica
ArtDirector/Responsabile Editoriale/Curatore
Lorenzo Tivelli - Mosca1916
Copywriter, Autore/i, Redattore/i
Paolo Patrito
Archivi, ricerca storica e/o iconografica
Archivio Biletta - Moncalvo, Archivio storico Fondazione Cassa di Risparmio di Biella
Fotografo/i
Stefano Ceretti, Lorenzo Tivelli, Edoardo Valsania, Matteo Zin
Illustratore/i
nd
Elaborazione Immagini, Prestampa
nd
Stampa
Stamperia Artistica Nazionale
Numero di pagine
100
Formato cm (b x h)
15 x 21
Tipo di Confezione/Rilegatura
Brossura con cucitura a filo refe
Descrizione della copertina
Carta o cartoncino naturale stampato con tecnica mista, senza alette
Astuccio, custodia o cofanetto
No
Carta utilizzata (pagine interne)
Carta naturale o uso mano
Piattaforma creativa
Il libro è un omaggio alla memoria di Giovanni Mosca e alla sua leggendaria dedizione al lavoro, che ha mantenuto il suo impegno fino all'ultimo, persino durante il difficile periodo del Covid.
Descrizione dei contenuti
Il libro è suddiviso in due sezioni. La prima traccia la storia di Mosca1916 sin dalla sua fondazione, offrendo aneddoti e testimonianze che delineano la figura di Giovanni Mosca, personaggio che ha lasciato un'impronta indelebile in coloro che lo hanno conosciuto. La seconda parte del libro approfondisce un tema particolarmente caro a Giovanni Mosca: il Bue Grasso di Razza Piemontese, di cui era un esperto conoscitore e appassionato selezionatore. Inoltre, il libro offre una ricca sezione di ricette, presentando alcuni classici della tradizione piemontese a base di Bue Grasso, preparati seguendo le tradizioni culinarie di Mosca1916.
Descrizione formale
Il libro, dalle dimensioni contenute, presenta una grafica molto curata e moderna. L'opera contiene testi che raccontano la storia dell'azienda, alternati a fotografie - posizionate principalmente nelle pagine a numero pari - che arricchiscono la presentazione dell'azienda. L'opera è avvolta da una carta che richiama l'atmosfera della macelleria. I principali colori sono il blu, il bianco e il rosso. Quest'ultimo caratterizza il grapich design nel suo complesso. In quarta di copertina è riportata la poesia del Carducci, a rappresentare il rispetto che i Mosca nutrono nei confronti dell'animale. La prima edizione è stata stampata in 1000 esemplari.
Luogo di conservazione
Archivio OMI
Esportazione ISEC
No
