Codice
L030
Azienda
Luigi Zaini spa
Sede principale (Provincia/Città Met.)
Milano
Regione
LOMBARDIA
Sito Internet
Settore Merceologico
Alimentari - Produzione/Distribuzione
Marchio protagonista dell'opera
Zaini
Titolo completo dell'opera
Cioccolato passione italiana - 100 anni di storie e ricette
Anno di pubblicazione
2012
Lingua/e
Italiano
Editore
Giunti Editore spa
Agenzia/Studio Grafico/Graphic Designer
nd
ArtDirector/Responsabile Editoriale/Curatore
Davide Mazzanti
Copywriter, Autore/i, Redattore/i
Ludovica Amat, Roberta Deiana, Giuseppe Lo Russo, Marco Abate, Cinzia De Zani, Yoshihito Furuya
Archivi, ricerca storica e/o iconografica
Cristina Reggioli
Fotografo/i
Silvia Luppi, Paolo Sacchi
Illustratore/i
nd
Elaborazione Immagini, Prestampa
nd
Stampa
Giunti Industrie Grafiche spa - Prato
Numero di pagine
196
Formato cm (b x h)
19.4x25,1
Tipo di Confezione/Rilegatura
Brossura con cucitura a filo refe
Descrizione della copertina
Cartonata, rivestita in carta stampata e plastificata
Astuccio, custodia o cofanetto
Si
Carta utilizzata (pagine interne)
Carta Patinata opaca
Piattaforma creativa
Monografia che nasce dalla collaborazione con l'editore Giunti e Roberta Deiana in occasione del centenario di attività della Zaini. Edizione limitata del libro che racconta un secolo di storia e di ricette del cioccolato in Italia anche attraverso la storia dell'azienda di cioccolato. Cento anni del marchio Zaini, che ha visto coniugare vita familiare e quotidiano impegno nella ricerca della qualità. Una monografia ricca di suggestioni, variato nei toni. La passione del cioccolato ripercorsa attraverso immagini d'epoca sono al centro della narrazione.
Descrizione dei contenuti
Opera che narra gli ultimi cento anni di storia italiana prima parte del volume riguarda la storia della Zaini, foto, ricordi di casa e di fabbrica. Nella seconda parte Deiana ha ripercorso per decenni il gusto dell'epoca, collezionando ricette-simbolo, ispirate allle riviste e ai libri di cucina di quei giorni, un crescendo dai primi del Novecente fino ai giorni nostri.
Descrizione formale
Volume dalle classiche dimensioni, dotato sia di sovracoperta che di custodia. Protagoniste le immagini dei passaggi delle ricette presenti nell'opera e degli anni passati dell'azienda Zaini.
Luogo di conservazione
Archivio OMI