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Birra Menabrea spa

In cucina con la birra Menabrea
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    Numero: B052
    Azienda: Birra Menabrea spa
    Sede principale (Provincia): Biella
    website: http://www.birramenabrea.com/
    Settore: Vini, Distillati e altre Bevande Alcoliche – Produzione/Distribuzione”
    Marchio protagonista: Birra Menabrea
    Titolo Completo: In cucina con la birra Menabrea
    Anno di pubblicazione: 2009
    Lingua/e: Italiano
    Numero di pagine: 48
    ArtDirector/Responsabile Editoriale/Curatore: Fabrizio Lava
    Agenzia/Studio Grafico/Editore: DocBi Centro Studi Biellesi – Sapori Biellesi
    Copywriter/Redattore: Mina Novello
    Ricerca storica e/o fotografica: Archivio fotografico Birra Menabrea spa
    Fotografo/i: Fabrizio Lava
    Illustratore: N.D.
    Prestampa/Elaborazione Immagini: E20Progetti
    Stamperia: Arti Grafiche Biellesi – Candelo (BI)
    Formato: 24x24cm
    Tipo di Confezione: Brossura con cucitura a filo refe
    Descrizione della copertina: Carta patinata o cartoncino mono/bipatinato stampato con tecnica mista e plastificato, senza alette
    Altro:
    Sovraccoperta: NO
    Astuccio, custodia o cofanetto: NO
    Carta utilizzata (pagine interne): Carta Patinata opaca
    Piattaforma creativa: L’opera nasce nel contesto di promozione dei sapori biellesi, ad opera del Centro Studi della città piemontese.
    Descrizione dei contenuti: Il libro presenta brevemente la storia della Menabrea e in seguito illustra una serie di ricette – dall’antipasto al dolce – elaborate avendo la birra come ingrediente distintivo. Le prime due sono dello chef Davide Oldani; le altre di Mina Novello, autrice della Monografia.
    Descrizione formale della Monografia: Il volume è sottile, pratico e maneggevole. La brossura permette una buona apertura, fondamentale per l’utilizzo del libro in cucina.
    Luogo di conservazione: Archivio OMI
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