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Birra Menabrea spa

In cucina con la birra Menabrea

Birra Menabrea spa 2017-08-17T16:03:19+00:00

Dettagli

Sito dell’Azienda:

Birra Menabrea spa
Numero: B052
Azienda: Birra Menabrea spa
Sede principale (Provincia): Biella
website: http://www.birramenabrea.com/
Settore: Vini, Distillati e altre Bevande Alcoliche – Produzione/Distribuzione”
Marchio protagonista: Birra Menabrea
Titolo Completo: In cucina con la birra Menabrea
Anno di pubblicazione: 2009
Lingua/e: Italiano
Numero di pagine: 48
ArtDirector/Responsabile Editoriale/Curatore: Fabrizio Lava
Agenzia/Studio Grafico/Editore: DocBi Centro Studi Biellesi – Sapori Biellesi
Copywriter/Redattore: Mina Novello
Ricerca storica e/o fotografica: Archivio fotografico Birra Menabrea spa
Fotografo/i: Fabrizio Lava
Illustratore: N.D.
Prestampa/Elaborazione Immagini: E20Progetti
Stamperia: Arti Grafiche Biellesi – Candelo (BI)
Formato: 24x24cm
Tipo di Confezione: Brossura con cucitura a filo refe
Descrizione della copertina: Carta patinata o cartoncino mono/bipatinato stampato con tecnica mista e plastificato, senza alette
Altro:
Sovraccoperta: NO
Astuccio, custodia o cofanetto: NO
Carta utilizzata (pagine interne): Carta Patinata opaca
Piattaforma creativa: L’opera nasce nel contesto di promozione dei sapori biellesi, ad opera del Centro Studi della città piemontese.
Descrizione dei contenuti: Il libro presenta brevemente la storia della Menabrea e in seguito illustra una serie di ricette – dall’antipasto al dolce – elaborate avendo la birra come ingrediente distintivo. Le prime due sono dello chef Davide Oldani; le altre di Mina Novello, autrice della Monografia.
Descrizione formale della Monografia: Il volume è sottile, pratico e maneggevole. La brossura permette una buona apertura, fondamentale per l’utilizzo del libro in cucina.
Luogo di conservazione: Archivio OMI